Tabulé

Dificultat: baixa

Temps: 1 hora

<<<El tabulé és una amanida d'hortalisses amb  bulgur, un cereal fet amb diverses espècies de blat. 

Plat típic del Magrib i de l'Orient Mitjà >>> 

Ingredients 

• 1 tassa de bulgur 
• 1-2 tomàquets
• 1 ceba
• 1 pebrot verd
• 1 cogombre
• olives
• herbes aromàtiques, principalment julivert i menta, també es pot posar coriandre.
• suc de llimona
• oli i sal

Preparació 

1. Posem el bulgur en remull (2 gots d'aigua) durant 1 hora. Un cop passat el temps l'escorrem i el posem a la nevera.
2. Netegem totes les hortalisses i les olives i les tallem ben petites. Ho posem tot en un bol i ho mesclem amb el bulgur. 
3. Amanim amb l'oli, la sal i el suc de llimona, al nostre gust. 
4. Finalment tallem de forma molt fina la menta i el julivert i ho mesclem tot.

{VV}= vegans i vegetarians {SL}= sense lactosa {SO}= sense ou

 <<< >>>