- 2 iogurts de soia o normals
- 2 cogombres mitjans
- el suc d'una llimona
- 1 dent d'all petit
- 1 culleradeta de sal
- oli
- unes fulletes de menta
- aigua
- Pelem els cogombres i els tallem molt finets.
- Afegim en un bol, els dos iogurts, l'all, el suc de la llimona, la menta, un rajolí d'oli i la sal. Triturem.
- Afegim el cogombre. Si volem una sopa més líquida triturem el cogombre amb la mescla anterior i afegim aigua.
- El reservem a la nevera. Servim ben fred
{VV}= vegetarians i vegans {SO}= sense ou {SG}= sense gluten
<<< >>>
Mooolt fàcil i molt bo! Ho vam menjar ahir per sopar! ;)
ResponEliminaAnna
Què bé Anna! l'heu fet amb els cogombres de l'hort? :)
EliminaL'autor ha eliminat aquest comentari.
EliminaL'autor ha eliminat aquest comentari.
ResponElimina