Dificultat: baixa
Temps: 1 hora<<<El tabulé és una amanida d'hortalisses amb bulgur, un cereal fet amb diverses espècies de blat.
Plat típic del Magrib i de l'Orient Mitjà >>>
- 1 tassa de bulgur
- 1-2 tomàquets
- 1 ceba
- 1 pebrot verd
- 1 cogombre
- olives
- herbes aromàtiques, principalment julivert i menta, també es pot posar coriandre.
- suc de llimona
- oli i sal
- Posem el bulgur en remull (2 gots d'aigua) durant 1 hora. Un cop passat el temps l'escorrem i el posem a la nevera.
- Netegem totes les hortalisses i les olives i les tallem ben petites. Ho posem tot en un bol i ho mesclem amb el bulgur.
- Amanim amb l'oli, la sal i el suc de llimona, al nostre gust.
- Finalment tallem de forma molt fina la menta i el julivert i ho mesclem tot.
{VV}= vegans i vegetarians {SL}= sense lactosa {SO}= sense ou
<<< >>>
