Saltejat primaveral

Dificultat: fàcil

Temps: 15-20 min

<<< La combinació de colors d'aquest plat el fa ideal per donar la benvinguda a la primavera i acomiadar-nos de l'hivern! >>> 

Ingredients

• 2 pastanagues
• 1 puny de bròquil
• 1 ceba
• 1 puny de col colbarda
• 1 puny de col de palmera
• 1 puny de col rissada
• 1 puny de soia texturitzada
• Tamari (salsa de soia)

Preparació

1. Netegem totes les verdures i les tallem a tires.
2. Mentrestant, hidratem la soia texturitzada amb aigua calenta, uns 10 minuts
3. Afegim les verdures al wok o paella i les saltegem amb un rajolí de tamari (al gust). Afegim la soia texturitzada.
4. Coem uns 7 minuts al wok. 

 {VV}= vegetarians i vegans 

 <<< >>>