Esmorzar a touti color

Dificultat: fàcil

Temps: 10 min

<<< Esmorzars que alimenten per la vista! La variació cromàtica dels aliments ens dóna una idea dels nutrients que tenen els aliments i com combianr-los. >>> 

Ingredients

• 125 g de iogurt de cabra natural
• un grapat de fruites del bosc (jo en tenia de congelades de l'estiu)
• fruites variades (préssec, mango, gerds, kiwi, plàtan...)
• llavors de rosella i amarat inflat

Preparació 

1. Triturem les fruites del bosc amb l'ajuda. Afegim el iogurt.
2. Pelem i tallem a daus les fruites. Les afegim ordenadament sobre el iogurt
3. Afegim com a guarnició les llavors de rosella i amarant.  

 {VV}= vegetarians {SO}= sense ou {SG}= sense gluten

 <<< >>>

Crema freda de cogombre o Tzatziki

Dificultat: molt fàcil i ràpid

Temps: 15 minuts

<<< El Tzatziki és un plat grec, utilitzat com a salsa per amanir però amb més quantitat d'aigua pot ser una bona sopa freda >>> 

Ingredients (per a 2 persones)

• 2 iogurts de soia o normals
• 2 cogombres mitjans
• el suc d'una llimona
• 1 dent d'all petit
• 1 culleradeta de sal
• oli
• unes fulletes de menta
• aigua

Preparació 

1. Pelem els cogombres i els tallem molt finets. 
2. Afegim en un bol, els dos iogurts, l'all, el suc de la llimona, la menta, un rajolí d'oli i la sal. Triturem.
3. Afegim el cogombre. Si volem una sopa més líquida triturem el cogombre amb la mescla anterior i afegim aigua.
4. El reservem a la nevera. Servim ben fred

 {VV}= vegetarians i vegans {SO}= sense ou {SG}= sense gluten

 <<< >>>