Dificultat: mitjana
Temps: 40 minuts<<< L'alga nori, probablement molt coneguda pels maquis japonesos, és una alga fàcil de cuinar, amb un alt contingut en calci i proteïnes, és per tant una manera d'iniciar-se a menjar algues >>>
Ingredients
- 150g de fajol
- 2 pastanagues
- 1 porrro
- salsa de soia
- 4-5 làmines d'alga nori (15 g d’algues hidratades equivalen al calci d’un got de llet!! )
Preparació
- Rentem el fajol i ho posem a bullir (1 got de cereal per 2 d'aigua) durant 25 minuts.
- Tallem les pastanagues, el porro a trossos petits
- Daurem la pastanaga i el porro i afegim un rajolí de salsa de soia (es pot substituir per sal) al gust.
- Un cop el fajol està cuit li afegim el condiment.
- Prenem una làmina d'alga i amb una cullera posem la mescla de fajols i verdures fins fer una línia ben doble paral·lela a l'alga. Amb les mans molles d'aigua enrotllem l'alga i pressionem per a què quedi ben compacte.
{VV}= vegetarians i vegans {SO}= sense ou
<<< >>>
