Galetes de civada i plàtan amb canyella

Dificultat: fàcil

Temps: 20 min

<<< Galetes ràpides de fer i altament nutritives, ideals per als més petits per esmorzar o berenar >>> 

Ingredients (7-8 galetes)

• 1 plàtan gran
• 4 cullerades de flocs de civada
• 2 cullerades de farina de fajol (o qualsevol altra) 
• 1 got de beguda de civada
• Llimona ratllada
• Mitja cullereta de canyella en pols

Preparació

1. Trinxem el plàtan. Afegim la farina, la llimona i la canyella. Mesclem.
2. Per altra banda, escalfem la beguda de civada i hidratem els flocs de civada. També ho podem fent bullint aigua.
3. Afegim la civada amb la beguda a la mescla.
4. Agafem diferents porcions i les posem sobre la safata del forn.
5. La textura és llefiscosa i les galetes un cop posades al forn a 180ºC uns 15 minuts, sortiran toves però estan realment bones.

 {VV}= vegetarians i vegans 

 <<< >>>

Taronja anb canyella i magrana

Dificultat: fàcil

Temps: 10 min

<<< Vitamina C a dojo per protegir-nos del fred!>>> 

Ingredients

• 3 taronges 
• grans de magrana
• sèsam mòlt
• festucs mòlts
• canyella
• xarop d'arròs

Preparació

1. Tallem les taronges a rodanxes. Afegim xarop d'arròs i canyella
2. Posem un grapat de grans de magranes.
3. Afegim el sèsam i els festucs mòlts per sobre

 {VV}= vegetarians i vegans {SO}= sense ou {SG}= sense gluten

 <<< >>>

Coca de poma

Dificultat:fàcil

Temps: 15 min

<<< Vitamina C, pectina i potassi i fibra saludable per vena!>>> 

Ingredients

• 3 pomes
• 1 paquet de massa brisa
• xarop d'arròs (al gust)
• canyella

Preparació

1. Estirem la massa i la tallem en parts quadrades. Amb el ganivet fem un requadre d'un dit al voltant de la massa i per dins punxem la massa per a què no s'infli.
2. Amb un pinzell pintem la massa amb xarrup d'arròs i canyella
3. Pelem i tallem les pomes a mitges llunes
4. Posem els trossos de poma per sobre la massa i enfornem a 180ºC 10 minuts.

 {V}= vegetarians 

 <<< >>>

Galetes de Nadal amb gingebre i canyella

Dificultat: fàcil

Temps: 45minuts

<<< Aquestes galetes nadalenques són un postre ideal per aquests dies de festivitat familiar, a més tota la família hi pot participar>>> 

Ingredients (25 galetes)

• 220g de farina de fajol
• 70 grams d'ametlla molta
• 1 cullerada de gingebre mòlt
• 120 ml de xarop d'arròs (endolcidor)
• 1 culleradeta de canyella
• 1 culleradeta de bicarbonat
• 1 got de beguda vegetal d'ametlles/civada sense sucre

Preparació

1. Posem el forn a escalfar a 180ºC.
2. Mesclem en un bol la farina amb l'ametlla i el bicarbonat. Seguidament afegim les espècies i el xarop d'arròs.
3. Finalment afegim la beguda d'ametlles i mesclem fins que queda una massa homogènia i no se'n ganxa a les mans.
4. Potser necessari afegir més farina per amassar la mescla amb condicions. Jo, un cop mesclats bé els ingredients, l'amasso amb les mans com si es tractés d'un pa, i vaig afegint farina a les mans.
5. Estirem la massa amb un corró fins que considerem que té un gruix suficient. Jo deixo un gruix de mig dit d'ample, ja que ens agraden així, i amb el bicarbonat encar pugen un pèl més.
6. Finalment amb diferents motlles nadalencs els hi donem forma.
7. Les posem sobre un paper vegetal i al forn durant 10 minuts.

 {VV}= vegetarians i vegans {SO}= sense ou 

 <<< >>>