Galetes de civada i taronja

Dificultat: fàcil

Temps: 40 minuts

<<< La civada és molt digestiva, energètica i amb poc gluten. Té molts beneficis i sobretot a diferència d'altres cereals no genera inflor abdominal i és útil per al restrenyiment  >>> 

Ingredients

• 180g de farina d'espelta integral (o qualsevol altra)
• 40g de flocs de civada
• El suc d'una taronja i la seva polpa
• 1 culleradeta de bicarbonat
• 3 cullerades d'oli d'oliva
• 20g de xarop d'atzavara (qualsevol endolcidor saludable)

Preparació 

1. Escalfem el forn a 180ºC. 
2. En un bol posem els flocs de civada i els cobrim amb el suc de taronja i la polpa de fer el mateix suc.
3. En un altre bol introduïm la farina i el bicarbonat, els mesclem bé. Ho afegim al bol de la civada. Després afegim la resta d'ingredients.
4. Agafem porcions de la massa i amb elles fem una boleta que després aixafem.
5. Posem al forn durant 25 minuts.

 {VV}= vegetarians i vegans {SO}= sense ou

 <<< >>>